Selon le Coffee Finance Network (www.coffinance.com), le café et le thé sont des boissons populaires à travers lesquelles les consommateurs peuvent obtenir de la caféine pour réguler l'énergie et en même temps éprouvent diverses saveurs. Comme les produits prêts à boire (RTD) suivent le rythme de la culture alimentaire et des boissons, avec un accent croissant sur l'immédiateté, la commodité, l'exploration et la santé, les produits RTD sont considérés comme culturellement pertinents et en même temps alternatifs. Une alternative aux boissons gazeuses traditionnelles.
Selon les calculs des agences de conseil étrangères, le café mondial prêt à boire et le marché du thé instantané en 2016 étaient d'environ 71,3 milliards de dollars. La taille du marché atteindra 164,2 milliards de dollars US d'ici la fin de 2026, avec un taux de croissance annuel composé de 8,7% au cours de la période.
Taille mondiale du marché du thé et du café prêt à boire de 2016 à 2026
En 2016, le thé prêt à boire a représenté 2/3 des boissons prêtes à boire. Cependant, à mesure que la demande des consommateurs continue de croître, la proportion de café instantané prêt à boire continue d'augmenter, les deux représentant près de la moitié. En termes de marché, la région Asie-Pacifique est la région avec le plus grand taux de croissance pour le café et le thé lyophilisés prêts à boire, suivis du marché nord-américain. Les pays asiatiques, en particulier l'Inde et la Chine, devraient conduire rapidement ce marché dans les années à venir. La demande de marché de thé et de café prêt à boire en Amérique du Nord devrait assister à une croissance significative dans les années à venir en raison de l'augmentation de la sensibilisation à la santé et des effets néfastes des boissons gazeuses. En dehors de cela, l'augmentation de l'urbanisation et de l'industrialisation, les modes de vie occupés, l'augmentation du revenu disponible par habitant et la sensibilisation à la santé sont les principales forces motrices du marché mondial du thé et du café prêt à boire au cours de la période de prévision.
