Prix ​​de café instantané Robusta

Prix ​​de café instantané Robusta

Comment se fait le café instantané? 2 méthodes
Le café instantané est préparé en retirant le liquide du café infusé. Il existe deux façons principales de produire du café instantané:

1. Séchage par pulvérisation
2. Freeze Séchage
Le séchage par pulvérisation implique des températures élevées, contrairement au lyophilisation.

Le séchage par pulvérisation est un moyen moins cher de produire du café instantané et est également considéré comme une méthode inférieure. Cela semble avoir du sens pour moi car même lorsque vous préparez du café à la maison, il est important de faire attention à ne pas utiliser d'eau trop chaude (environ 205 F (96 C) est le meilleur) car cela se traduit par un café aromatisé plus amer. Avec séchage par pulvérisation, la température atteint environ 480 F (248 C).

Le sèche-lydronnage est un processus plus cher et produirait un café instantané robuste plus savoureux et plus savoureux.

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