Les grains d'arabica rôtis ont tendance à avoir un goût plus doux et plus doux, avec des tons de sucre, de fruits et de baies. Leur acidité est plus élevée, avec ce goût de vin qui caractérise le café avec une excellente acidité. Ils contiennent moins de caféine que les grains de Robusta et poussent à des altitudes plus élevées et un peu moins de précipitations (1200-2200 mm / an) avec des températures plus fraîches de 15 ° -24 ° C (59-75 ° F). Les arbustes à café Arabica poussent généralement entre 2,5 et 4,5 mètres (8,2-14,7 pieds) de hauteur. En termes de rendement, Arabica produit moins de café par hectare que Robusta et donc le coût de production est plus élevé. Il est principalement cultivé au Brésil, en Colombie, en Éthiopie, au Vietnam et en Inde.
Grain de café vert: humidité <= 12%
Grade AA: défaut <= 5% (aucun défaut primaire n'est autorisé), taille de l'écran: 17 #, 18 #
Un grade: défaut <= 8% (aucun défaut primaire n'est autorisé), taille de l'écran: supérieur à 14 #
Groupes de Produits : Grains de café vert > Grains de café Robusta
Mr. Alice